Ce 21 décembre, les Etats Généraux de l’alimentation ont été clôturés par le Premier Ministre à Bercy en présence de nombreux ministres. Ce chantier lancé le 21 juillet a permis à de nombreux acteurs de l’alimentation en France d’échanger dans le cadre de 14 ateliers traitant de nombreux thèmes primordiaux. 
Le bilan est très positif tant par les conclusions tirées de chaque ateliers que par la prise de conscience et de responsabilité de chacun des acteurs. Polynôme accompagne le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation dans la coordination logistique (gestion des invitations, inscriptions, accueil, …) et technique de cette clôture.